東京にある小さなカフェ f.-on エフオン
自家焙煎コーヒーとオヤキのお店
焙煎講習、レンタル焙煎やっています
生豆を50度のお湯で丁寧に洗い、残留農薬や汚れを落として、カビ豆などを取り除いてから焙煎しています。
スッキリとした味わいのコーヒーを作っています