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ニカラグア　パカラマ　ミディアムロースト中煎り　　100g

¥1,000 税込

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カビ豆などを丁寧にハンドソーティングした豆を焙煎しています

サンタマウラ農園はパカマラ品種やその他の種類のコーヒーを栽培している自然の楽園です。この農園はニカラグア北中部ヒノテガ地区にある100年以上の歴史を持つニカラグアでも最も古くからある農園のひとつです。この地区では多種多様の生物が生息し、気候も一年を通して18~23度と安定しており、年間でも8カ月間程雨期があり、コーヒーの栽培には非常に適しています。ニカラグア国内の他の地域同様、シェードツリーの下で栽培され、柑橘類やバナナ、カカオといった植物と一緒に栽培されているのでコーヒーに特徴的なアロマや風味を与えてくれます。サンタ・マウラ農園では全てのコーヒーが区画分割され、40ヘクタールの小さな農園で小ロットのスペシャルティコーヒーを大事に栽培しています。パカマラ品種は、マラゴジッペ品種とパーカス品種の交配種です。比較的生産性の低いマラゴジッペと、病気や害虫に強いパーカス品種と掛け合わせることにより生産高を上げました。味に関しては、チョコレートっぽい風味が特徴であるマラゴジッペにアプリコットっぽい酸味を有するパーカスが加わり、とてもフルーティーな味わいになりました。従来のパカマラ品種の常識を覆す、ライムシャワーの名に恥じぬ果実のようです。

農園名：サンタマウラ農園
生産者：ホルへ・チャベス
生産地：ヒノテガ県
栽培品種：パカマラ品種
標高： 1050m～1680m
平均気温： 18~23℃
収穫時期： 12月～1月
精製処理： Washed（水洗式）のちに天日乾燥

風味
ライム、ライチ

★ご自宅でも香り豊かな珈琲を美味しく召し上がっていただく為に豆売りになっています

●ミディアム　中煎り
●内容量 100g
●賞味期限配送日から2ヶ月
●保存方法密閉して常温で保存

《発送ついて》
●発送はヤマト運輸の宅急便コンパクトで550円になります
●ご贈答や日にち指定をご希望の方は個別に対応致しますので、ご相談くださいませ。
●発送は水曜日と土曜日になっております。